Als Mitglied des Regionalbuffet Franken bieten wir unseren Gästen ein individuelles kulinarisches Genusserlebnis, das alle Sinne anspricht. Wir garantieren unseren Gästen, dass die mit dem Gütesiegel gekennzeichneten Gerichte regionalen Erzeugnissen stammen, deren hohe Qualität jederzeit nachvollziehbar ist.
Frische und kurze Wege sind uns ein besonderes Anliegen. Damit leisten wir bewusst einen aktiven Beitrag zur Erhaltung unserer Kulturlandschaft.
Die Zubereitung der Regionalbuffetgerichte erfolgt nach den Grundsätzen einer modernen Ernährungslehre auf der Basis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Dabei werden die Besonderheiten der regionalen fränkischen Küche weiterentwickelt.
Ziel der FranKulia-Genießerküche ist es, den Gästen aus nah und fern aufzuzeigen, dass Franken eine Feinschmecker-Region ist, mit einem guten Preis-Leistungsverhältnis, wo es sich lohnt, sich verwöhnen zu lassen. Eine Initiative der IHK Nürnberg für Mittelfranken.
